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尊敬的家长：

您好！在当前健康意识日益增强的社会背景下，学校一直致力于营造良好的学习和生活环境，特别是关注学生的饮食习惯和营养健康。众所周知，“垃圾食品”因其方便快捷而受到不少学生的青睐，但这些食品往往含有过多的糖分、盐分、不健康的脂肪及各类添加剂，长期食用将严重威胁孩子们的健康。因此，学校决定采取措施，禁止“垃圾食品”进入校园，以保护学生的身心健康。

什么是垃圾食品

垃圾食品的定义

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品(肉串、夹饼等)、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品等。

垃圾食品的危害

孩子正处于长身体的特殊时期，吃零食，虽然满足了“嘴”的要求，但到吃饭时却吃不下去，造成主次颠倒，影响食欲，造成消化系统功能紊乱，结果损害了身体健康。整天零食不离口，对正餐不感兴趣，结果必需的营养得不到保证，热量摄入也不够，必然影响身体发育。吃零食时，往往是“随手拿来”，最容易由于手不干净或食品不洁而致诱发肝炎、腹泻等传染性疾病。特别是中小学生长期食用含有过量色素(添加剂)的食品,容易引起情绪不稳,注意力不集中,自制力差,行为怪癖,食欲减退等症状。

食品知识普及

1.垃圾食品知识普及

垃圾食品通常是指焦糊、高油、高盐、高糖的食品，这些食品很容易使人发胖，提供超过人体需要的热量，变成人体多余成分。多吃此类食品，还会使人营养不足。根据学校调查，辣条成为学生尤为喜爱的零食。

2.中学生零食等级分类

《中国儿童青少年零食消费指南》中将零食分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”3.个推荐等级。辣条等廉价零食属于限制食用类。但是很多学生会禁不住“辣条”的诱惑，没有自控能力，一吃就欲罢不能，全然不知辣条的危害。但事实是，辣条对儿童和青少年的身体危害是巨大的。

3.什么是辣条？

辣条又叫大面筋、素牛筋等，“辣条”的主要原料是面粉和豆皮，主要成分是淀粉和蛋白质。其实就是用面粉、豆皮和甜蜜素、色素、膨化剂等搅拌后做成的。而市面上生产的不正规辣条，着色剂滥用，甜蜜素、糖精钠、山梨酸及钾盐等添加剂也超标严重，所谓的“好吃”、“上瘾”，只是味精、色素和食品添加剂在起作用。

4.辣条的危害

（1）辣条很多是小作坊生产，卫生状况无法保证，吃多了可能引起腹痛、腹泻，肠道感染。

（2）辣条中高盐、重辣和重油，经常吃辣条，可能会引起肠胃道粘膜损害，出现粘膜糜烂、炎症，表现为腹胀、消化不良或胃肠道痉挛。由于长期辣椒的刺激，容易出现口腔溃疡、咽喉炎、便秘和痔疮。对于气道敏感的孩子，还有可能诱发支气管哮喘。

（3）辣条含有较高的色素、防腐剂和各种添加剂，这些物质不仅会加重肝、肾负担，还有一定的致癌风险。

（4）孩子过多食用辣条会出现味觉退化，表现出厌食，营养摄入不够，维生素缺乏，会影响身体和智力发育。

（5）辣条的特点可以总结为“四高一低”，能量高、盐高、糖高、添加剂高，但其他营养物质含量低，大量食用或者经常食用辣条容易增加患超重肥胖、高血压等慢病的危险。

学校同时提醒家长和学生，要做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品;不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。购买食品时要仔细查看商品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。为了孩子们的健康考虑，学校已经采取以下措施：

1.加强健康教育：通过课堂教学、主题班会等形式，增强学生对健康饮食的认识。

2.改善食堂饮食：提供营养均衡、丰富多样的健康餐品，满足学生的口味需求，同时保证饮食安全。

3.严格校门管理：禁止校外小商贩在校园周边售卖垃圾食品，减少学生接触和购买的机会，每天都会有值班人员在校门口进行查收零食。

4.家校合作：希望家长们能够支持学校的管理决策，配合学校共同监督孩子的饮食习惯。

我们呼吁各位家长的支持与合作，共同为孩子营造一个健康的成长环境：

●在家中减少垃圾食品的存量，鼓励孩子食用新鲜水果、蔬菜和全谷物。

●作为榜样，与孩子一起养成健康的饮食习惯，拒绝垃圾食品。

●积极参与孩子的日常生活，监督和指导他们的饮食选择。

我们相信，通过家校共同努力，我们可以有效地保护孩子们免受垃圾食品的影响，帮助他们养成终身受益的健康饮食习惯。感谢您的理解、支持和合作！让我们携手守护学生的健康，共同构建一个更加美好的未来。感谢您的理解、支持和合作！

十大“垃圾”食品及危害

（一）油炸类食品

主要危害：

1.油炸淀粉导致心血管疾病；

2.含致癌物质；

3.破坏维生素，使蛋白质变性。

（二）腌制类食品

主要危害：

1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

2.影响粘膜系统(对肠胃有害)；

3.易得溃疡和发炎。

（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

主要危害：

1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；

2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。

（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

主要危害：

1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；

2.严重破坏维生素；

3.热量过多、营养成分低。

（五）汽水、可乐类食品

主要危害：

1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；

2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

主要危害：

1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；

2.只有热量，没有营养。

（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

主要危害：

1.破坏维生素，使蛋白质变性；

2.热量过多，营养成分低。

（八）话梅蜜饯类食品(果脯)

主要危害：

1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；

2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

主要危害：

1.含奶油极易引起肥胖；

2.含糖量过高影响正餐。

（十）烧烤类食品

主要危害：

1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；

2.1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；

3.导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

滕州市至善学校

2025年3月4日